Conserves de viande de rapana

Пресервы из мяса рапаны
Готовый к употреблению продукт. Консервированное мясо рапаны со специями и маслом. С добавлением осьминогов, креветок, кальмаров и мидий.
Мы используем только свежее и качественное сырье. Вылов рапаны производится в Черном море специализированными предприятиями, имеющими разрешительные документы для таких видов работ.
После вылова рапана поступает в морозильную камеру, где замораживается при температуре -18 градусов. После размораживания из раковины извлекается ее содержимое, которое подвергается чистке, разбиранию, удалению всего лишнего. Полученный полуфабрикат подвергается нескольким этапам мойки, обеззараживания и очистки.
Вот из этого мяса мы готовим консервированное мясо рапаны, которое подвергается термической обработке до готового состояния, и дальнейшей пастеризации.
Наша технология приготовления позволяет получить прекрасный, вкусный, полезный готовый к употреблению продукт с отличными гастрономическими характеристиками.
_________________________
Conserves de viande de rapana
Produit prêt à manger. Rapans de viande en conserve avec des épices et du beurre. Avec l'ajout de poulpe, crevettes, calamars et moules.
Nous utilisons uniquement des matières premières fraîches et de haute qualité. Rapan est capturé dans la mer Noire par des entreprises spécialisées qui ont des permis pour ce type de travail.
Après avoir attrapé le colza, il entre dans le congélateur, où il est congelé à une température de -18 degrés. Après décongélation, son contenu est extrait de l'évier, qui est nettoyé, démonté et éliminé tout excès. Le produit semi-fini résultant est soumis à plusieurs étapes de lavage, de désinfection et de nettoyage.
À partir de cette viande, nous préparons de la viande de rapana en conserve, qui est soumise à un traitement thermique à l'état fini et à une pasteurisation supplémentaire.
Notre technologie de cuisson vous permet d'obtenir un produit prêt-à-manger merveilleux, savoureux et sain avec d'excellentes caractéristiques gastronomiques.