Marchandise: noix d'amande crues séchées
Style: Coquille et Sans Coquille
Grade: une prime
Couleur: bronzage moyen / marron
Taille: 18/20, 20/22. 22/24. 23/25, 25/27, 27/30, 30/32, 32/34
Humidité: 6% max
Matière étrangère: 1% max
Cassé: 5% max
Nombre de noix: 170 - 220 par kilogramme
Pureté: environ 99,00%
Défectueux: 10% maximum
Goût: doux et amer
Saveur: saveur typique agréable, légèrement astringente
Insectes et larves vivants: Négatif
Coliformes, salmonelles: Négatif